Puisori cu jambon

de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri, 7 Apr 2015 | 4612 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cautam o reteta pentru folosirea oualor ,,rosii' ramase . Denumirea originala era,, Petites Poussins tout juste eclos '' In traducere libera ,,puisori tocmai eclozati'' . Suna cam .... asa .Puisori este suficient pentru mine . Aportul personal a fost adaugarea patului de salata verde crocanta si sunca , asa natur , care a contrastat prin prospetime si a completat ouale . Este o idee foarte buna si pe departe o prefer vesnicelor oua umplute inecate in maioneza .

INGREDIENTE

6 oua fierte
200 gr muschi file sau jambon afumat
1 ardei Kapia
1 salata verde mica
2 masline negre
1 lingura mustar frantuzesc bobite
3 linguri ulei masline
sare
piper

mihaelar63

Bucataras Suprem

27 imi place 29comentează

0 reteta favorita

Taguri: oua umplute, jambon, oua puisori, aperitive de pasti, retete de pasti, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 3

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Puisori cu jambon :

La inceput am pregatit pe o farfurie din ardeiul kapia taiat ciocuri si labute pentru puisori . Pentru ochi am taiat masline negre .
Am taiat ouale pe orizontala la 60% din inaltime .
Am scos galbenusurile si le-am pus intr-un bol .Am adugat jambon taiat[ jumatate din cantitate ] , sare , piper , mustar , ulei masline . Am mixat cu blenderul vertical obtinand o pasta .
Pasta de galbenusuri am impartit-o in 6 parti egale . Fiecare parte am rotunjit-o in palme .
Am umplut ouale cu bilutele de pasta cu galbenus . Le-am pus partea superioara .
Am pus ochi la puisori din masline , cioc si labute din ardei rosu .
Am servit puisorii pe un pat de salata verde taiata fideluta amestecata cu fasii din restul de sunca .

TIPS-URI

Puteti folosi orice mustar - eu doar frantuzesc am avut .

Jambonul poate fi inlocuit cu ton ,ansoa , somon afumat , etc .

Cantitatile sunt orientative , se pot folosi cate oua doriti .

Daca ti-a placut reteta noastra " Puisori cu jambon " nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

259.99 Lei

Adauga in cos

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

- 2000 lei

9999.99 lei

Adauga in cos

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

- 17 %

119.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Ouă pane umplute, un aperitiv gustos și crocant

de Bucataras 6

Ouă vopsite natural - Rețeta simplă și ușoară pentru...

de Lau 9

Placinta cu branza si legume

de - Andreea - 7

Omleta cu cartofi prajiti si mozzarella ( la cuptor)

COMENTARII (29)

miki_a 1

08.04.2015, 15:47

Vreau si eu sa ma joc!
Bravo! Excelenti, chiar de preferat in locul oualor umplute (cu toate ca imi plac si ele la nebunie), mai putin cele cu maioneza!