Pui Shanghai

de mihaelar63 in Pui, 13 Mai 2019 | 3274 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"Retete pentru mese in familie"
Am eu invitati la masa cu care sunt ca la loterie. Nu stiu daca nimeresc ceva sa le placa. In general acestia sunt din generatia mai tanara. Ma consultam intr-o discutie cu fratele meu [ care gateste si el extraordinar :D ] si -mi spune ,"'Fa si tu ceva gen fast-food ". Reteta de pui Shanghai mi-a parut tentanta mai ales prin exotismul... denumirii. Nu am consumat pentru simplul motiv ca nu aratau grozav de bine unde erau expuse in local. Am facut putina munca de documentare si am ajuns la un rezultat bun. Cu siguranta ca am sa mai prepar pui Shanghai. Gatit in casa din carne de pui proaspata si respectand reteta se obtine o gustare grozava. Daca pui alaturat garnitura, ai o masa pe cinste.

INGREDIENTE

600 gr piept pui -fara os si piele
2 oua
2 linguri faina
2 linguri mustar
2 linguri sos soia
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita amestec 5 arome chinezesti [piper,scortisoara , cuisoare ,fenicul.,anason stelat]
100 gr pesmet
50 gr susan -alb + negru
sare
piper
ulei pentru prajit

mihaelar63

Bucataras Suprem

16 imi place 34comentează

0 reteta favorita

Taguri: pui shanghai, retete cu pui, pui cu susan, retete pentru mese in familis, retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Shanghai:

Carnea de pui se spala si se taie felii inguste de lungimea unui deget mic.
Carnea se condimenteaza cu sare, piper, usturoi granulat si mixul de 5 arome chinezesti.
Se bat ouale spuma si se aduga mustarul, sosul de soia, faina alba si sare.
Amestecati pana obtineti un amestec omogen.
Alaturat se amesteca pesmetul cu semintele de susan.
Bucatelele condimentate de pui se trec prin amestecul cu oua si api se dau prin cel de pesmet cu susan.
Astfel impanata carnea de pui se pune la prajit in ulei incins.
Se scoate puiul Shanghai pe un servetel de hartie sa se absoarba excesul de ulei.
Serviti puiul Shanghai cu legume, salata sau/si garnitura preferata.
Acest preparat este bun servit atat rece ca aperitiv cat si cald cu garnitura.
Pofta buna !!!