Pui la cuptor umplut cu leurda

Se curata si se spala foarte bine puiul.Se unge cu untura in interior si in exterior si se condimenteaza dupa gust.

Intr-o cratita se caleste ceapa uscata si ciupercile pana scade bine apa din ele.Se opreste focul si se pune leurda si ceapa verde tocata.Se amesteca bine si se condimenteaza.Cu aceasta compozitie se umple puiul si se pune la cuptor la foc mediu spre mare.

Se lasa la cuptor aproape 2 ore.Am servit puiul cu cartofi prajiti si compozitia de leurda si ciuperci, umplutura din pui.