Pui in crusta de verdeturi

-Curatam puiul de eventualele pene, desprindem usor pielea fara a o rupe.

-Aromatizam untul cu marar, busuioc, coaja de lamaie, patrunjel.

-Tocam patrunjelul, mararul, busuiocul, un catel de usturoi si coaja de lamaie.

-Introducem in pui lamaia, dupa ce i-am ras coaja, ceapa si doi catei de usturoi.

-Ungem puiul pe sub piele cu untul aromatizat iar pe deasupra il masam cu ulei de masline, adaugam boia si intindem amestecul din verdeturi formand o crusta, sare si piper la final.

-Il bagam la cuptor pentru aproximativ 2 ore la o temperatura potrivita, pe mine m-a ajutat termometrul, temperatura carnii trebuie sa aiba 90 grade in interior.

O idee pentru satisfacerea gustului pretentios. :) :D :P