imi tot aduce cineva o gramada de carciofi verzi...imi plac, desi curatatul lor ma omoara....dar sunt mult mai buni decat cei conservati, care sunt si f scumpi( nici nu-i d emirare la cata unca e cu ei, si cat de mult se arunca de fapt din ei...), de data asta am avut vreo 7 buc si nu prea stiam cu ce sa-i combin...vroiam sa fac ceva cu pui...asa ca uite ce a iesit...
P.S. mi-a facut cu ochiul vasul wok....da eu nu am , asa c am gatit in cratita tefal...
INGREDIENTE
- 3 pulpe de pui dezosate
- 150 g ciuperci congelate crude
- 7 buc carciofi
- 1 ardei rosu
- 1 ceapa
- 1 tulpina mica de telina
- jum de conserva rosii intregi
- curry, sare , piper, oregano
- orez, 2 maini
- ulei de masline
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu carciofi, ciuperci si curry:
am pus ulei in tigaie la infierbantat si am adaugat carnea taiata cubulete, la prajit putin, apoi am adaugat sare si ceapa. Am mai lasat sa se inmoaie si ceapa, apoi am taiat telina feliute subtiri si am amestecat-o in carne, impreuna cu ciupercile si carciofii taiati la fel, feliute. Am lasat sub capac cu cate putina apa sa se patrunda bine toate. Cam pe la jumatatea prepararii am adaugat ardeiul taiat fasii mai mari si rosiile din conserva asa intregi ( eu folosesc rosii mici, care oricum se mai desfac in timpul pregatirii), am presarat curry, cam o lingurita rasa si oregano, putin piper, dar nu mult ca oricum o sa fie condimentat de la curry...Se lasa sa mai fiarba sub capac pana e gata...Se mai adauga cate putina apa, sa nu scada de tot si sa ramana si sos...apoi se stinge focul si se presara patrunjel verde.
Orezul l-am fiert separat in apa cu vegeta si jumatate lingurita de curry...dupa ce a fiert l-am trecut sub jet de apa rece sa nu se lipeasca.
Noi am servit cu castraveti murati....
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2149 puncte
1200 puncte
533 puncte
406 puncte
71 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
