Prajitura Secui

de La Ancuta in Prajituri, 12 Apr 2011 | 12502 vizualizari

 

Nu ma intrebati de ce "o cheama" asa. Eu asa o cunosc din frageda copilarie. Este una din parjiturile pe care le facea mama si care mie imi placeau foarte mult. De fapt, daca stau sa ma gandesc, toate prajiturile pe care le face mama imi plac :).

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 ou
  • 210 g faina
  • 70 g zahar
  • 150 g unt sau margarina
  • 2 linguri lapte sau apa
  • 1 lingurita praf de copt

Crema:

  • 4 oua
  • 210 g zahar
  • 200 g nuca macinata
  • putin gris
  • 1 borcan marmelada acrisoara
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Secui:

Pentru aluat mixam bine untul moale cu zaharul pana devine crema.
Adaugam apoi oul si mixam bine iar apoi adaugam si cele 2 linguri de lapte.
Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat.

Punem aluatul cu o lingura in tava (25/35 cm) unsa bine sau tapetata cu hartie de copt. Intindem aluatul pe toata suprafata tavii si nivelam.

Intindem un strat de marmelada pe toata suprafata prajiturii. Eu am folosit de caise, dar de obicei folosesc de corcoduse, pentru ca este mai acrisoara.
Apoi presaram putin gris.

Pentru topping mizam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul iar apoi adaugam zaharul. Mixam pana capata consistenta unei creme si zaharul se dizolva.

Adaugam apoi nuca macinata si amestecam usor pana se omogenizeaza. Punem compozitia peste prajitura din tava.

Dam la cuptor, la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra.

Lasam sa se raceasca in tava si potionam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Secui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

La Ancuta 1

03.04.2013, 14:50

ma bucur ca ti-a placut

Panacris 1

03.04.2013, 15:42

Delicioasă! Și eu fac, la noi se numește Habos Linzer, adică Linzer spumos

T I M E A 1

03.04.2013, 19:44

Iar eu o stiu de Figaro din nou o ptajitura cu multe denumiri . Oricum mie imi place la nebunie

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec cu unt si nuca