Prajitura racoritoare cu lapte

de gab_s19 in Prajituri, 21 Oct 2013 | 7421 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru blat:
  • 4 oua
  • 10 linguri de gris
  • 5 linguri de zahar
Pentru sirop:
  • 500 ml. lapte
  • 1 zahar vanilat
  • 3 linguri de zahar
  • esenta de portocale (jumatate de fiola) sau coaja de la un sfert de portocala
Optional:
  • frisca
  • fructe proaspete sau din compot
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura racoritoare cu lapte:

Blatul 
Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga cele 10 linguri de gris  si se amesteca energic pana cand compozitia devine cremoasa. Albusurile se bat spuma si peste ele se adauga compozitia de galbenusuri, zahar si gris. Se da la cuptor ( 200°C ) in jur de 30 min. Compozitia aceasta se potriveste pentru o tavita mai micuta (30x30 cm), pentru o tava mai mare se poate dubla cantitatea de ingrediente.

Siropul 
Intre timp, se pune laptele la incalzit la foc mijlociu impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si esenta (sau coaja de portocala, care se scoate inainte de a fi turnat laptele pe prajitura). Laptele nu trebuie sa dea in fiert, ci trebuie sa fie caldut.

Dupa cele 30 de minute, se scoate prajitura de la cuptor si peste ea fierbinte se toarna uniform siropul de lapte (care se absoarbe instantaneu in blat). Se mai da la cuptor inca 5 minute.
Se lasa la racit si apoi se portioneaza, se orneaza dupa preferinte cu frisca si fructe. Se pastreaza la frigider si se serveste rece.

Aceasta prajitura este foarte usor de facut, are o aroma fina de portocale iar siropul din lapte o face sa fie deosebita, foarte gustoasa si racoritoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura racoritoare cu lapte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]