Prajitura cu visine si crema de vanilie

de alilianaa in Prajituri, 23 Iun 2013 | 6023 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ca sa nu las reputatia de bucatar a lui Padre in vant :)), va ofer o prajitura buna, zic eu, ca cinste din partea lui. Nu d-alta, dar lantul slabiciunilor continua..si eu am fost adusa pe site de Padre. >:D<
La multi ani, Victor, la un an pe bucataras.ro!>:D<
PS. Dar nu in ultimul rand, multumesc Miha pentru inspiratie. Crema cu blat de albus si nuca si crema de vanilie m-a dus cu gandul aici. Am schimbat putin, punand visine. Multumesc mult.>:D

INGREDIENTE

Blat:

3 albusuri,
10 linguri zahar,
2 liguri apa,
2 linguri ulei,
4 linguri faina
Visine 300 g, date prin faina

crema de vanilie:

3 galbenusuri,
4 linguri amidon,
750 ml lapte,
8 linguri zahar,
vanilie,
3 linguri unt,
esenta vanilie.

Ornament:

ciocolata amaruie taiata

alilianaa

Bucataras grozav

22 imi place 36comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu visine, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu visine si crema de vanilie:

Blat: 3 albusuri se bat bine cu 10 linguri zahar pana se face o bezea. Se adauga praf de copt, 2 linguri ulei, 2 de apa si se mixeaza foarte bine. Se scot telurile si se adauga lingura cu lingura 4 linguri faina. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune acest aluat. Peste el se pun visinele date putin prin faina. Se da la foc pentru 25 minute cel mult. A se supraveghea cu atentie sa nu se arda.

Crema:Laptele se fierbe inainte cu vanilie. Se lasa la racit. Intr-o tingire punem 3 galbenusuri si le freacam bine cu 8 linguri de zahar, 4 linguri amidon. Peste aceasta se pune laptele in fir subtire si se omogenizeaza. Se pune pe foc pana se leaga ca o budinca. La final se pune 3 linguri unt.

Se omogenizeaza.

Cand blatul s-a racit destul de bine se aseaza crema de vanilie peste acesta.

Cand se raceste bine se orneaza cu ciocolata amaruie tocata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu visine si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.