Prajitura cu crema de lapte si cocos

de aalliinnaa07 in Dulciuri, 24 Feb 2014 | 4896 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri faina
  • 6 linguri ulei
  • 1 praf de copt

Crema:

  • 670 ml de lapte
  • 70 g amidon de porumb
  • 3 linguri de zahar
  • 70 g ciocolata neagra cu crema de cocos
  • 2 linguri cacao
  • 170 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 6 linguri nuca de cocos
  • 100 g nuca de cocos pentru lapte

Glazura:

  • 1 ciocolata cu crema de caramel (100 g)
  • 2 linguri ulei
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lapte si cocos:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma, apoi adaugam pe rand zaharul si mixam pana acesta se topeste. Apoi adaugam pe rand galbenusurile, uleiul, , faina si praful de copt.

Blatul il punem intr-o tava mai mica, in care am pus hartie pentru copt si il punem la cuptor timp de 30 de minute.

Crema:


Laptele il fierbem cu 100 g nuca de cocos, apoi il strecuram.

Amestecam 100 ml de lapte cu zaharul, cacaoa si amidonul de porumb. Restul de la pte, 570 ml il punem intr-o cratita, adaugam ciocolata cu crema de cocos pe care o rupem bucatele si incalzim la foc mic pana da in clocot. Apoi adaugam amestecul de amidon si amestecam continuu pana cand crema se ingroasa. Dupa ce s-a ingrosat adaugam nuca de cocos in crema si lasam sa se raceasca.

Untul la temperatura camerei il mixam cu zaharul pudra, apoi adaugam pe rand crema de lapte. 

Blatul il taiem in 2 sau in 3 (in cate putem). Eu l-am taiat in 2, umplem prajitura cu crema de lapte.

Glazura:

Topim ciocolata impreuna cu uleiul la bain marie, apoi o intindem repede peste prajitura. Am ornat prajitura cu ciocolata alba cu cocos, cu putina crema pe care am lasato si nuca de cocos.

Prajitura se pune in frigider.

 

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lapte si cocos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crema de lapte si oua