Porumbul cel mai bun pentru al pune pe gratar sau in jar este cel in lapte.Inlaturam panusele,si se pune in jar sau la gratar ,folosind,lemn si carbuni.Se intorc pe toate partile pentru a se face frumos si bine,pentru a fi usor cand ii intoarcem pe toate partile,putem folosi,un cleste sau bete de frigarui.Se serveste cu sare si cel mai bun este cu mujdei de usturoi pe care toata lumea stie sa-l prepare.