Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

de Ksenya in Peste, 19 Apr 2019 | 2835 vizualizari

 

Un preparat foarte bun si sanatos.
Ingredientele de mai jos sunt pentru o portie
Eu am avut ardei copti la borcan, reteta o gasiti aici
 

 

INGREDIENTE

  • 1 peste dorada 600-700 g
  • 1 ardei copt curatat de seminte si pelita
  • 10 gr fulgi migdale
  • 1 crenguta rozmarin
  • 2 linguri ulei masline
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • Pesto leurda
  • o mana leurda
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare dupa gust
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda:

Pestele il curatam de solzi, il evisceram, il spalam bine si-l filetam.

Scoatem atent cu ajutorul unei pensete de bucatarie toate oasele.

Il saram si-l piperam. Adaugam crenguta de rozmarin si-l dam la rece pentru 3 ore. Ideal ar fi sa-l pregatiti de cu seara.

Punem o tigaie pe foc si adaugam uleiul. Cand uleiul s-a incalzit suficient, adaugam pestele si crenguta de rozmarin, il lasam pe foc aproximativ cate 2 minute pentru ambele parti.

Scoatem pestele pe o tava sau intr-un vas rezistent la temperaturi inalte si din bucatile de peste formam un sandwich, in mijloc punem ardeiul copt.

Adaugam fulgii de migdale si dam la cuptor pentru 8 minute la temperatura de 180 grade C. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit in prealabil.

Intre timp preparam pesto de leurda.

Leurda o spalam, o tamponam cu un prosop de bucatarie si o tocam grosier.

Adaugam in blender leurda, uleiul, sarea si sucul de lamaie. Dam la blender pana obtinem o pasta.

Pestele se serveste cu legume, orez sau cartofi dupa plac.

Pofta buna !

TIPS-URI

1

Fileurile puneti-le la fript cu pielea in jos

2

Pesto-ul se poate pastra inchis ermetic la frigider 3-4 zile

Daca ti-a placut reteta noastra "Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somn prajit