Poached egg cu pasta de avocado pe paine

de Strawberries thoughts in Sandvisuri, 21 Iul 2014 | 4616 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O cina usoara sau un mic dejun delicios. Simplu si rapid pentru cei care sunt in criza de timp. Si sa nu uitam ca este si cat se poate de sanatos ;)

INGREDIENTE

o felie de paine (eu am folosit bagheta veche de o zi)
o lingurita ulei de masline
Pentru pasta de avocado
1 avocado copt
zeama de la o jumatate de lamaie
sare
piper
Pentru ou
500 ml apa
o lingura otet
sare,
piper
boia de ardei dulce

Strawberries thoughts

Bucataras incepator

23 imi place 18comentează

2 reteta favorita

Taguri: oua posate, pasta de avocado, retete Sandvisuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poached egg cu pasta de avocado pe paine:

Tapetam o tava cu hartie de copt, incingem cuptorul la 150 grade. Ungem felia de paine cu uleiul de masline. Punem paine in tava si o lasam in cuptor pane devine aurie.(cc 5 minute).

Taiam avocado in doua, scoatem miezul cu o lingura si-l punem intr-un bol. Cu o furculita, pasam miezul de avocado pana capata consistenat unei paste. Adaugam sucul de lamaie si amestecam. Condimentam, dupa gust, cu sare si piper.

Intr-o cratita, punem apa si otetul. Intr-un castronel/ceasca spargem oul. In momentul in care apa incepe sa fiarba, (nu in clocot), adaugam oul. Il lasam UN MINUT la fiert, dupa care oprim focul si acoperim cratita, lasand oul inca 3 MINUTE. Il scoatem pe un servetel de bucatarie.

Painea scoasa din cuptor o ungem cu pasta de avocado, peste ea punem oul. Il condimentam cu sare, piper si boia.

Enjoy :)

TIPS-URI

Aceste poached eggs (cred ca in romaneste le zice oua romanesti, dar nu sunt sigura) sunt putin dificil de facut. Pana sa ma obisnuiesc cu procesul, am "nenorocit" o multime de oua. In filmuletul atasat veti gasi o metoda simpla de facut aceste oua. Eu am folosit-o destul de mult timp: https://www.youtube.com/watch?v=66btvAWmp7g&list=PLKu1CgwkxmXNm1UTC9MrxJQccmtv7duLF

Daca ti-a placut reteta noastra "Poached egg cu pasta de avocado pe paine" nu uita sa-i faci un review.