Placinte delicioase cu sunca si cascaval

Preparare Placinte cu sunca si cascaval

Se pun toate ingredientele in masina de paine sau intr-un castron. Daca e nevoie mai adaugati faina, respectiv apa calda, dupa cum cere aluatul, ca sa fie nici prea moale, nici prea tare...:))

Se framanta bine si se lasa la dospit, pana isi dubleaza volumul, adica vreo ora si jumatate.

Cand e dospit, se unge masa sau blatul de lucru cu ulei si se imparte aluatul in bucati egale, cat pentru o placinta.

Se face o forma rotunda cu sucitoarea si se pune o gramajoara de umplutura (cascaval+sunca amestecate) in mijloc, care se acopera rapid cu marginile placintei. Se intoarce invers si se apasa cu grija cu sucitoarea, pentru a-i da din nou forma rotunda si pentru a o aplatiza putin.

Se coace in tigaie teflonata, unsa doar cu putin ulei : o ungem doar la prima placinta!