Placinta dobrogeana

de janet in Prajituri, 31 Mar 2010 | 66751 vizualizari

 

Este o placinta pe care eu o fac destul de des pentru familia mea. Neavind zahar in compozitie este grozava la un spritz!

 

INGREDIENTE

  • -700gr faina alba
  • -25 g drojdie (1 cub de drojdie)
  • -9-10 oua
  • -500gr telemea de oi
  • -500 gr brinza proaspata de vaci
  • -500 gr de smintina
  • -50 gr. unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta dobrogeana:

Facem un aluat ca de paine: faina, apa ,drojdie si un pic de sare.
Cit creste aluatul pregatim umplutura.
Intr-un castron radem telemeaua si amestecam cu brinza de vaci, 4 linguri de smintina si 5 oua.
Cind aluatul a crescut il impartim in trei,patru bilute.
facem prima foaie (subtire)o presaram cu fulgi de unt si punem umplutura, rulam si punem in tava unsa .Asa procedam cu toate foile.Punem la cuptorul incins de dinainte,la foc mediu.
Cand foile au prins o crusta deasupra ,scoatem din cuptor ,iar smantana ce ne-a ramas o amestecam cu 4-5 oua, batem bine si turnam peste placinta.Punem iar la cuptor  si mai lasam cam 30-35 de min.pina se rumeneste frumos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta dobrogeana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu oreo

de Rocsi 9

ieri la 20:26

Reteta de mucenici moldovenesti - Pufosi si buni

de laura_n 7

ieri la 11:51

Plăcintă cu brânză, ceapă verde și mărar - Rapidă și delicioasă

ieri la 10:32

Baclava de casă - Rețeta delicioasă pentru iubitorii deserturilor orientale

pe 21.02 la 14:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza si stafide