Mere,mere ,mere pe toate tarabele din piață. Am cumpărat mai multe și m-am gândit să fac o plăcintă cu aluatul pregătit de Alex,după rețeta soacrei lui. Rețetă ce o aveam și eu de la mama,dar fără maia.A ieșit o bunătate de plăcintă!
INGREDIENTE
- 1,500 kg. mere
- 4 linguri zahăr
- 2 lingurițe scorțișoară
- Aluat:
- 0,500 kg făină
- 250 ml. apă
- 1 plic drojdie
- 2 ou
- 150 ml. ulei
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:
Pentru început ne ocupăm de maia.
Din 250 ml. apă+ drojdie+2 lingurițe zahăr+o lingură de făină preparăm maiaua.
Punem toate ingredientele într-un bol,le amestecăm bine,le invelim cu folie alimentară și lăsam la crescut timp de 15 minute.
Merele spălate,șterse le dai pe răzătoarea mare si le pui într-o strecurătoare la scurs.
Într-un vas de frământat punem restul de 250 g. făină,puțină sare,ouăle și maiaua.
Se frământă la robot sau cu mâna .
Se lasă la crescut timp de o oră.
Aluatul se împarte în două.
Se întinde o foaie,se pune jumătate din cantitatea de mere,presară cu 3 linguri de zahăr si o linguriță scorțișoară.
Taie aluatul în fâșii oblice de-o parte și de alta a merelor.
Împleteste frumos plăcinta .
La fel procedezi si cu cealaltă foaie de aluat.
Tapetezi o tavă cu hârtie de copt sai o ungi cu ulei și presari făină(ca în cazul meu).
TIPS-URI
1
Dacă frămânți cu mâna când nu se mai lipește aluatul de mână este gata.
2
Se poate face și cu merele călite.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (22)
Grozava! Trebuie sa incerc si eu aluatul...dupa cantitati imi pare ca este putin mai moale fata de cel de paine... 
Ce placinta buna ai facut, Buni! Trebuie sa fac si eu! 
ce impletitura frumoasa si buna
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
