Placinta cu ceva fin pufos si ceva fin cremos

Am desfacut foile si le-am numarat erau 13,asa ca am impartit in 3 ,doua din ele au avut 4 foi,iar a treia 5 foi.Fiecare foaie am uns-o cu ulei.Am pregatit umplutura.Ouale cu zaharul si zaharul burbon, le-am frecat cca 10 min,apoi am adaugat toate branzeturile si smantana,am omogenizat si am impartit umplutura in trei,nu prea le-am nimerit eu egale,ca ultima foaie a avut mai mult si s-a labartat in cuptor.....

Am intins umplutura peste foi si le-am rulat,avand grija sa inchid bine capetele sa nu iasa umplutura ( nu-mi place sa pun gris ca sa le lege mai bine).Am asezat cele 3 suluiri in tava tapetata cu hartie de copt,le-am uns cu ulei deasupra,am lasat cca 20 min la cuptor,apoi am scos un pic tava sa le crestez si sa torn o cana cu lapte peste sulurile de placinta si am mai lasat cca 20 min.Le-am pudrat cu zahar si le-am taiat.Eu am mancat asa fierbinte,pentru asa-mi place.

Voi serviti cum vreti..