Placinta cu cartofi, telemea Delaco si varza calita

Am pus faina intr-un  castron, am facut un cuib in ea si am pus sarea si drojdia si am mestecat un picut cu apa calduta;

am lasat sa creasca maiaua un picut  apoi am framintat bine si am lasat la crescut .

Cartofii i-am curatat si i-am pus la fiert.Varza am taiat-o subtire am sarat-o si am piperat-o, apoi am calit-o.

Cartofii dupa ce au fiert i-am  strecurat  si i-am pasat ca  si pireul .

Telemeaua  am ras-o si am amestecat-o cu cartofii . Dupa  ce aluatul a crescut l-am impartit in 22 de parti egale  si fiecare bucatica  a fost intinsa  sub forma  de  cerc;

punem cartofi,alternativ varza calita,  rulam si facem un rulou sub forma de melc.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins,apoi luam fiecare bucata  si o modelam din nou sub forma  de cerc si  punem la  prajit; repetam operatia  pina la terminarea aluatului .

Intre ele eu am pus hirtie de bucatarie absobanta pentru surplusul de ulei.

Placintelele sunt gata,pofta   mare, garantat un  bune!