Plăcintă cu brânză sărată

Drojdia se amesteca cu  zaharul ,o lingura de faina si putin lapte caldut.Se lasa sa dospeasca.

Faina se amesteca cu putina sare.Se pune drojdia ,ouale batute,se adauga cate putin lapte caldut si se framanta.Coca trebuie sa aiba o consistenta mai moale ca sa putem framanta.Adaugam si uleiul si framantam pana cand se desprinde de pe vas.Acoperim vasul cu un prosop si lasam într-un loc caldut pana cand îsi dubleaza volumul.

Amestecam cele doua tipuri de brânza,punem si smantana,sunca taiata bucati,mararul si felii de gogosar.

Intindem o foaie de aluat,o asezam într-o tava unsa cu unt(eu am folosit un vas de yena),punem umplutura deasupra,apoi cealalta foaie.Ungem deasupra cu galbenus de ou si punem la cuptor pentru 45 de minute.

Se poate consuma calda sau rece,eu o prefer rece.

 

       Poftă bună !!!!