Placinta cu branza dulce, stafide,ciocolata si foi de casa

Foile:

Ouale cu zaharul frecate bine,se adauga uleiul ca la maioneza,apoi apa,amoniacul stins cu zeama de lamaie si faina,se formeaza o coca nu foarte tare,cat sa putem sa intindem foaie.Impartim in doua coca,intindem 2 foi.

Umplutura:

Amestecam branza cu smantana si zaharul,adaugam ouale pe rand si omogenizam,apoi zaharul vanilat,la final stafidele si pepitele de ciocolata.

Asamblare:

Tava acopetita cu hartie de copt,punem prima foate si o intepam cu furculita,turnam umplutura si apoi foaia  a doua,la fel intepam cu furculita sa nu creasca denivelat.Bagam tava la cuptorul incalzit,la foc moderat.Cand este gata se pudreaza cu zahar se portioneaza .