Pizza Capriciosa din mălai! Ceva nou!
Se amestecă făina cu unt, apă, sare, piper şi se lasă se se odihnească aluatul 1 oră. În acest timp se feliază vinetele rondele şi se coc in cuptor. Se taie roşiile rondele şi caşcavalul se dă prin rozătoare.
Se întinde aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, se aşează brînza mărunţită, apoi jumătate din vinete, roşii, usturoi, busuioc şi deasupra se repetă stratul terminindu-l cu caşcaval.
Se pune pizza la cuptor pe 30 minute.
Poftă mare!
1
Sincer mi s-a terminat făina, din această cauză am întrebuinţat mălai, dar consider această pizza ca o descoperire ;)