Pizza cu portocale, asortata cu salata

de simona72 in Pizza, 11 Mar 2016 | 2984 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Imi plac retetele simple si rapide, pline de arome si iesite din tipare. Adevarul este ca reteta sta de ceva timp uitata in calculator. Imi place combinatia de fructe cu branzeturi, iar reteta asta de pizza s-a dorit in primul rand fara mezeluri/carne. Adevarul este ca nici nu aveam in frigider, iar baietii isi doreau o pizza. Cum portocalele sunt nelipsite in perioada asta am zis ca sigur le-ar sta bine intr-o salata si de ce nu pe o pizza. Ramane sa incercati ca sa va lamuriti cat este de buna…

INGREDIENTE

Pentru aluat:

100 ml apa calduta
1 praf de sare
½ lingurita zahar brut
2-3 linguri ulei de masline extravirgin
200 gr faina
1 lingurita drojdie uscata
Pentru umplutura:
150 gr cascaval Delaco
Cateva rosii chery
Oregano uscat
2-3 linguri ulei de masline extravirgin
2 portocale
Pentru dresing:
Sucul de la o portocala
2 linguri ulei de masline extravirgin
Sare, piper proaspat macinat si fulgi de chili dupa gust, un varf de lingurita zahar brut
Pentru salata: 1 salata verde, 1 portocala

simona72

Bucataras Top-Chef

19 imi place 23comentează

1 reteta favorita

Taguri: pizza cu portocale, asortata cu salata, retete Pizza

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu portocale, asortata cu salata:

Pentru aluat: in felul meu characteristic si fara prea mare bataie de cap, l-am facut la masina de paine. Am pus ingredientele in cuva masinii in ordinea scrisa mai sus la ingredient. Am setat masina si am lasat sa framante aluatul 15 minute. Am lasat la dospit alte 15 minute. Intre timp m-am ocupat de restul ingredientelor.

In primul rand am spalat portocalele cu apa calduta, le-am curatat de coaja cu un cutit mic si bine ascutit. Atunci cand am curatat coaja am curatat si pielita alba. Apoi, cu acelasi cutitas am taiat printer feliile de portocala pentru a scoate doar pulpa, fara coaja.

Intr-un castronel am amestecat ingredientele pentru dresing. Noua ne place usor picant, asa ca am pus putin mai mult chili.

Dupa ce aluatul a dospit putin (nu este necesar sa dospeasca mult, ca la paine sau cozonac), l-am pus pe o bucata de hartie de copt si l-am intins cu sucitorul direct pe hartia de copt. Am pus aluatul cu hartie in tava, am uns aluatul cu putin dressing. Am adaugat cascavalul dat pe razatoarea cu gauri mari, am pus felii de portocala, rosii chery taiate in jumatati, am presarat putin oregano si putin ulei de masline. Am dat tava la cuptorul incins la 200 grade pentru 10 minute. Cat pizza a stat in cuptor, am spalat salata si am taiat-o fasii. In momentul in care am servit pizza, am amestecat salata cu dresing-ul ramas si cu feliile de portocala. Se serveste pizza calda cu salata… Sa va fie de folos!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu portocale, asortata cu salata" nu uita sa-i faci un review.