Piept de pui cu mozzarella, la cuptor

Se spala pieptul, se tamponeaza de surplusul de apa,apoi se feliaza in felii putin mai groase decat pentru snitele. Se bat usor cu ciocanul, apoi se asaza intr-o punga. Se presara sare, piper, condimentele pentru pui si usturoiul granulat. Se toarna uleiul, se leaga punga si se maseaza bine feliile de carne astfel incat sa se acopere peste tot cu condimente. Se lasa la rece cel putin o ora (sau se poate pregati de cu seara).

Se scoate carnea de la rece si se pregatese o tava de yena. Se ia cate o felie si se asaza una langa alta. Se intinde smantana pe fiecare felie de carne apoi se asaza feliile de sunca peste carne. Deasupra se presara mozzarella data pe razatoarea cu gauri mari.

Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentu cca 20 de minute sau pana se rumeneste fumos mozzarella deasupra.

Se serveste cu garnitura preferata. Noi am servit cu cartofi aurii aromati cu condimente pentru cartofi. 

Cartofii se curata, se spala si se taie in felii mai groase. Se pun la fiert in apa cu sare, se spumeaza de cate ori este nevoie si cand sunt aproape fierti, se scurg de apa. Intr-o tava se toarna uleiul, se pun cartofii, se presara deasupra condimentele pentru cartofi si se da tava la cuptor la 200 de grade C. Din cand in cand se amesteca cu grija pentru a nu se zdrobi. Cand sunt suficient de rumeni (dupa gustul fiecaruia), se scot din cuptor si se servesc alaturi de carne.  

Pofta buna!