Am scris ,,al cartoccio'' dar de fapt inseamna in foaie de aluminiu...mi s-a parut titlu prea lung,fiind reteta italiana sper ca merge...
Incepem cu pestele...Curatam pestele,il spalam ,inauntru punem un spic de usturoi,rozmarin si un pic de ulei deasupra.Procedam asa cu tot pestele.
Luam trei foi de aluminiu.Pe fiecare foaie punem cate un peste si inchidem bine foaia de aluminiu.
Pestele impaturit in foaie punem intr-o tava si dam la cuptor la 220° cam 30 minute.
Pregatim cartofi.Ii curatam ,ii spalam si-i taiem in patru sau oricum in bucati mai mari.
Punem la fiert intr-o oala cu apa rece,atat cat sa-i acopere.
Cand sunt gata cartofii se scot si se condimenteaza cu ulei,sare,piper si patrunjel.
Scoatem pestele,dam la o parte foaia de aluminiu si servim cu cartofii natur.
Ceva bun si sanatos!
1
uleiul se poate inlocui cu unt aromatizat
2
pestele se poate servi direct in foaia de aluminiu
3
se poate folosi orice tip de peste