Am scos o punga de vinete de la congelator ,dar parca vroiam altceva diferit de data asta si nu vesnica salata de vinete. Asa ca dintr-o punga am reusit sa face trei feluri: o salata ,un aperitiv si o garnitura. Aici va prezint varianta mai dietetica a pilafului turcesc cu vinete,in mod normal ar fi trebuit prajite. Combinatia de vinete si marar a fost foarte reusita, nu degeaba au turcii mancare asa de buna! Stiu ei ce stiu:)))
INGREDIENTE
- 200 gr vinete congelate
- 1 ceapa mica.taiata marunt
- 3 linguri de ulei de masline extra virgin
- 1 rosie,taiata cubulete
- 3/4 cup orez cu bobul lung
- 1 cup apa fierbinte
- varf de cutit de zahar
- varf de cutit de sare
- 1/4 cup marar proaspat (eu am folosit congelat)
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Patlicanli Pilav - Pilaf turcesc cu vinete:
Se pune uleiul si ceapa intr-o craticioara si se caleste putin. Adauga rosia,zaharul si sarea. Adauga orezul si mai amesteca vreo 2 minute. Toarna apa fierbinte,amesteca si da focul mic. Dupa 20 de minute opreste focul si lasa deoparte 5 minute. Se adauga vinetele si mararul si se amesteca usor sau se serveste deasupra orezului si se amesteca in farfurie.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
