Paste cu carne de vita

de Tuxedo in Spaghete, 11 Apr 2013 | 4103 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceasta este reteta mamei si noua ne place extrem de mult. Cand facem cate o supica de vacuta, scoatem carnea din supa si o facem cu paste. Cel mai bine iese cu tagliatele (pastele acelea late ca niste taitei) si merge si cu alta carne de vaca daca nu aveti rasol. Are un gust aparte, nu cade greu si se face foarte usor.

INGREDIENTE

un rasol de vaca de 400 – 500 gr
1 ceapa mare
500 ml supa/apa
o ceasca de ulei
500 ml suc de rosii sau piure de rosii
sare si piper dupa gust
cimbru
oregano (optional)
1 pachet de spaghete/ tagliatele

Tuxedo

Bucataras incepator

11 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: paste cu carne de vaca, retete Spaghete

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu carne de vita:

Se fierb pastele in apa cu sare, se spala apoi intr-un jet de apa rece si se scurg bine in sita.

Pentru sos, tocam ceapa marunt si o innabusim in ulei pana cand este aproape topita, adaugand din cand in cand supa de legume, sau apa fierbinte.

Cand ceapa este gata, adaugam sucul de rosii (care ar trebui sa fie mai gros) , sarea, piperul si cimbrul si lasam sa fiarba la foc mic. Daca va place oregano, puteti sa folositi cat va place, cam 1/2 lingurita, iar cimbru cat luati intre doua degete (sau mai mult dupa gust).

Carnea fiarta se toaca marunt cu un cutit sau in robotul de bucatarie (eu o fac in robot si iese aproape ca o pasta) si se adauga sosului de rosii. Se lasa la fiert pana scade, amestecand din cand in cand cu o lingura ca sa nu se lipeasca.

Cand sosul a scazut, dar nu foarte tare il turnam peste paste, amestecam si bagam cratita in cuptorul preincalzit la 180ºC pentru maxim 20 de minute.

Se serveste cu parmezan sau mozzarella rasa daca doriti!

Sunt delicioase!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu carne de vita" nu uita sa-i faci un review.