Papricas de pui cu galuste

de Miha in Pui, 20 Apr 2011 | 5951 vizualizari

 

Un papricas de pui grozav de bun pentru un pranz in familie.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpe de pui
  • 2 cepe
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1/2 capatana de usturoi
  • 1 cana suc de rosii
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • piper boabe
  • cimbru uscat
  • patrunjel uscat
  • sare
  • Pentru galuste:
  • 150 g faina
  • 200 ml apa
  • 50 ml ulei
  • 2 oua
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papricas de pui cu galuste:

Cum preparam un papricas de pui.

Pulpele curatate si spalate se rumenesc usor in uleiul bine incins. Se scot intr-un alt vas si se pastreaza la cald. In uleiul ramas se caleste foarte putin ceapa tocata marunt, se adauga sucul de rosii, boiaua de ardei, cimbru si 1 cana cu apa. Sosul format se rastoarna peste carne, se adauga boabele de piper si sare dupa gust. Se lasa sa fiarba pana este gata carnea.

Galuste:

Se pune apa la fiert cu uleiul si cand a dat in fiert se adauga toata faina deodata, amestecandu-se energic, sa se incorporeze. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca putin si se pun ouale, unul cate unul, amestecand continuu. Se pun la fiert in apa cu sare, formand cu lingurita galuste mici de marimea unei alune (mai mari :)) ) Se fierb cateva minute, pana se umfla si se ridica la suprafata, apoi se scurg si se pun in cratita cu carne, unde se mai lasa sa fiarba aproximativ 10 minute.

Se potriveste carnea sa aiba suficienta zeama, deoarece trebuie sa avem o cantitate egala de sos cu carne si galuste.

Aproape de final, cu 5 minute inainte de a fi gata, punem usturoiul pisat peste papricas si omogenizam.

Papricasul de pui se serveste cald, presarat cu patrunjel.

TIPS-URI

1

putem prepara papricas de pui si fara galuste, pe care le putem inlocui cu cartofi

Daca ti-a placut reteta noastra "Papricas de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Papricas de pui cu galusti