Pancakes cu mascarpone

Se amesteca mascarponele cu zaharul si mierea, se pun ouale, praful de copt cernut si faina, dupa care se pune laptele si se mixeaza bine.

Se lasa sa se odihneasca 15 minute aluatul, dupa care se pune cu lingura intr-o tigaie de teflon(se lucreaza mai usor)se coc pe amblele parti.

Se servesc cu gem de caspuni amestecat cu frisca , miere, caramel, topping de capsuni.

Am avut si ajutoare,si sicer va spun ca Dragas le-a copt mai pe toate si Rares a copt vreo 4, dar  cu ajutorul meu.