Painici integrale cu seminte de floarea soarelui -turtite fermecate

1. Fainurile se pun intr-un bol mare incapator .
2. Fara faina alba , painea ar fi iesit mai clicoasa si nu ar fi dospit atat de usor .
3. Drojdia se dizolva in putina apa calduta [cam o jumatate de cana ].
4. Apa calduta  va favoriza procesul de dospire . Doar foate putin calduta . Nu dorim sa oparim aluatul .
5. In mijlocul fainii se face o adancitura in care se pune drojdia dizolvata in apa .
6. Se amesteca  in mijlocul vasului .apa cu drojdie  si faina cat sa fie ca si un aluat de clatite , mai subtirel .
7. Lasati aceasta maia sa dospeasca 15 minute .
8. Nu se pune sare de la inceput . Sarea va opri din procesul de dospire .
9. In acest moment se pune si praful de copt .
10. Incepeti sa framntati adugand din cand in cand putina apa .
11. Nu uitati acum de sare . Framntati10-15 minute pana cand aluatul devine usor elastic si nu se mai lipeste de mana .
12. Cum am invatat de la bunica am facut semnul crucii peste aluat .
13. Ungeti o folie de plastic cu putin ulei si acoperiti vasul etans .
14. Lasati ca aluatul sa dospeasca pana isi va dubla volumul .
15. Folia alimentara unsa cu ulei se va desprinde usor de pe aluat . 
16. Framantati din nou aluatul .Adugati semintele de floarea soarelui .
17. Cu mainile unse cu ulei se iau bucati de aluat pe care le impaturiti spre interior apoi le aplatizati si rulati ca sa obtieti o mica painica .
18. Modeland painicile cu ulei veti obtine dupa coacere o frumoasa coaja crocanta .
19. Am facut 12 painici ce le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
20. Restul de aluat  a fost suficient pentru o franzela coapta in tava de cozonac .
21. Se lasa din nou sa creasca aluatul cam 15 minute .
22. In cuptorul incalzit am dat painea la 200 grade C , pana s-a rumenit [ cam 40 minute ]
23. Ca painea sa creasca fruos am pus pe fundul cuptorului o craticioara cu putina apa care sa elibereze aburi in timpul coacerii . Spre sfarsit am scos craticioara cu apa ca painea sa se rumeneasca .
24. Scoateti painea din cuptor si olasati sa se raceasca pe un gratar din otel inoxidabil . 
25. Daca mancati paine foarte calda v-ar putea durea stomacul .
26. Bunica spunea ca painea calda trebuie sa mearga intai la Dumnezeu , apoi sa o mancam . Nici in ziua de azi nu stiu ce insemna , poate era ca o ofranda , poate asta ne facea pe noi copii sa respectam divinitatea  si sa asteptam . Altfl nu cred ca am fi rabdat :D
27. Langa aceste painici am pus pentru prima data un frumos vas adus din Tara Sfanta  .Pe acest vas este reprodus mozaicul de pe podeaua bisericii ce a fost construita pe locul inmultirii painilor si a pestilor .

                          Multumim Domne pentru painea cea de toate zilele !!!!