....foarte gustoase si usor de preparat....
Aluatul foietaj il scoatem din frigider cu 1/2 ora inainte.
Intr-un castron amestecam ricotta cu branza telemea.
Prosciutto il taiem cubulete.
Foietajul il intindem si taiem patratele mai mari.
In mijlocul fiecarui patrat punem o lingura de branza si prosciutto.Impaturim incepand cu colturile opuse.Procedam asa pana terminam ingredientele.Ungem suprafata cu galbenus de ou.
Luam o tava de cuptor,asaezam hartie de copt si deasupra asezam frumos pachetelele .Se lasa la cuptor la 180° ,20-30 minute pana se rumenesc.
Se scot si se servesc calde sau reci.
1
umplutura o alegeti voi...se poate face si varianta dulce...cu pere si ciocolata sau mere si scortisoara :)