Ouale le pun la fiert in apa cu sare pentru 10min;
dupa ce s-au racit si le-am curatat,le tai in jumatati,galbenusurile le frec cu sare,piper,le amestec cu tonul scurs si maruntit,ceapa taiata marunt apoi totul cu maioneza amestecata cu mustar;
potrivesc de gust,daca e nevoie mai pun zeama de lamaie apoi umplu jumatatile de albus si le ornez cu fire de marar.