Feliile de ardei se spala .
Intr-o tigaie unsa cu ulei se pun feliile de ardei.
Se lasa in jur de un minut.
Se pune in centrul fiecaruia cite un ou.Se lasa sa se inchege oul si se intoarce pe partea cealalta.
Se presara sare si patrunjel tocat.
Se servesc cu paine prajita.