Orez cu mix de legume mexican si cremvursti prajiti

Se spala bine orezul. Ceapa se toaca marunt. In ulei calim ceapa cateva minute. Adaugam mixul de legume si mai calim 4 minute. Adaugam 150 ml apa, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba, pana legumele sunt aproape fierte. Apoi adaugam orezul si 450 ml apa. Lasam sa fiarba la foc mic, pana e fiert orezul si nu mai este apa. Stingem focul si lasam sa stea 10 minute acoperit vasul cu capac. Cremvurstii se cresteaza putin pe ambele parti si apoi se prajesc in ulei incins, pana se rumenesc frumos, pe ambele parti!. Servim orezul cald, alaturi de cremvursti. Pofta mare dragilor!