Iata si varianta mai "light" a binecunoscutei omlete care ne incanta mesele in diminetile frumoase cand vrem sa ne rasfatam cu ceva bun!
Am batut bine ouale, le-am asezonat cu sare si piper, apoi am incorporat ciupercile si bucatelele de legume uscate. Am turnat totul in tava tapetata cu o foaie de copt, apoi am dat la cuptor (10 min. la 200 grade). Dupa ce omleta s-a copt, am presarat cascaval ras. Si asta a fost tot! Enjoy!