Omleta cu piept de pui si cartofi

1.Am prajit carnea,taiat cubulete mici,in ulei de masline,cu putina sare si piper.

2.Dupa aceea am pus ceapa si catelul de usturoi tocat marunt si am lasat sa se inmoaie.

3.Am taiat cartofi cubulete,dupa ce le-am curatat de coaja, si am pus peste ceapa si carne.Am lasat sa se caleasca putin.

4.Am batut ouale bine cu putina sare si patrunjelul tocat marunt,apoi l-am adaugat in tigaie.Am lasat sa se faca bine oul,dupa care am intors-o si pe partea cealalta.

Am pus-o intr-o farfurie si am servit cu salata mixta.

Pofta buna!!!!!