Negresa cu sos de caramel

Topim ciocolata rupta in bucatele la bain-marie dupa care adaugam, peste, untul taiat in bucatele si zaharul.Amestecam cu o lingura de lemn pana se incorporeaza untul si se topeste zaharul umpic,dupa care luam de pe abur si lasam deoparte.

Intr-un castron incapator spargem cele 5 oua si turnam peste ele esentele amestecand cu o furculita ca la omleta.Turnam amestecul ciocolatos (nu conteaza ca e cald) peste oua si omogenizam.

Adaugam iaurtul si laptele treptat, amestecand in continuare cu lingura de lemn pana se incorporeaza.Punem 3 linguri de faina,amestecand , dupa care adaugam praful de copt stins cu otet. Mai punem faina,treptat, pana cand compozitia devine ca de chec.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt (sau unsa cu ulei si presarata cu putina faina) turnam aluatul si il dam la cuptor pentru 25-30 minute (sau pana trece testul cu scobitoarea) la foc moderat.

Cand pare aproape gata scoatem tava ,oprim cuptorul,si presaram marshmallows pe deasupra, avand grija sa acoperim toata suprafata. Mai punem la cuptorul stins, dar incalzit,tava si asteptam 5-10 minute pana cand marshmallows-urile se topesc si devin foarte putin maronii.Scoatem tava,asteptam sa se raceasca putin, dupa care cu ajutorul hartiei de copt o scoatem pe o tava intinsa(daca ati folosit hartie; daca nu, o lasati in tava).Dezlipim hartia de copt de pe margini cu ajutorul unui cutit bagat in apa ca sa nu se lipeasca de marshmallows-uri (daca nu ati folosit hartie cu un cutit, tot asa, mergem pe peretii tavel in care ati lasat blatul).

Preparam sosul de caramel dupa reteta din link si punem 2/3 din el peste prajitura.Restul de sos il puteti pune intr-un borcan sau puteti sa-l mancati cu biscuiti :))

Acum ar trebui sa o lasati sa se raceasca complet. Ar trebui, dar puteti probabil si sa gustati/mancati. :))

Pofta buna!