Retete de vara
Si daca tot am gasit in piata caise romanesti, foarte bine coapte si aromate am facut o portie de nectar pentru perioada de vara.
Spalam caisele, le scurgem si scoatem samburii. Pasam caisele.
Punem la fiert apa cu zaharul si zeama de lamaie 10 minute, apoi adaugam caisele pasate. Fierbem 10-15 minute.
Punem nectarul fierbinte in sticle sterilizate si le pastram la rece o perioada relativ scurta.
Daca dorim sa le pastram peste iarna, sterilizam sticlele cu nectar la bain-marie.