INGREDIENTE
- Pentru aluat:
- 140 g unt moale,
- 100 g zahăr pudră,
- 1 plic Zahăr Vanilinat
- 6 gălbenuşuri,
- 6 albuşuri,
- 100 zahăr,
- 130 g făină,
- ½ plic Praf de copt
- Pentru umplere:
- 2 banane decojite,
- 175 g mandarine,
- sucul de la o lămâie,
- 1 linguriţă Esenţă de portocale Dr. Oetker.
- Pentru cremă:
- 750 ml smântână dulce,
- 1-2 linguriţe zahăr pudră,
- 2 plicuri Zahăr Vanilinat Dr. Oetker.
- Pentru ornare:
- Zahăr pudră cu aromă de vanilie Dr. Oetker
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Musuroi de cartita:
Se amestecă untul cu zahărul pudră, zahărul vanilat şi gălbenuşurile până se obţine o spumă. Se bat albuşurile spumă, se presară treptat zahărul.
Se amestecă uşor albuşurile bătute spumă cu crema de unt. Făina se amestecă uşor cu praful de copt și se amestecă cu compoziția de mai sus.
Se toarnă aluatul într-o formă cu inel detaşabil acoperită cu hârtie de copt (cu diametrul de 26 cm) şi se întinde uniform. Forma se introduce în jumătatea inferioară a cuptorului preîncălzit. Se coace cam 40 de minute.
Cu ajutorul unei linguri se scobeşte uşor tortul răcit şi se lasă o margine cu grosimea de 1,5 cm. Bucăţile de aluat scoase se fărâmiţează cu atenţie.
Se taie bananele pe jumătate. Se amestecă mandarinele cu sucul de lămâie și esența de portocale. Se aşază fructele uniform pe blat.
Smântâna se bate cu zahărul pudră și zahărul vanilat. Se amestecă uşor 2/3 din firimituri. Crema se aranjează sub forma unei cupole şi se unge uşor marginea tortului. Firimiturile rămase se presară uniform deasupra şi
se apasă uşor. Se presară tortul cu zahăr pudră şi se dă la rece până la servire.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1133 puncte
100 puncte
73 puncte
24 puncte
18 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
