Muraturi asortate in otet

Legume trebuie sa fie proaspete si sanatoase.  Se spala , se curata si se taie bucati potrivite.

Se pune deasupra mararul , piperul, boabele de mustar, frunzele de dafin si usuroiul

Amestecam intr-o cratita zaharul, otetul si sarea si lasam sa fiarba 2-3 minute ( zaharul sa fie topit ).Turnam solutia fierbinte peste legume adaugand si ardeiul iute taiat felii.

Uitasem de varza rosie, am adaugat-o la final. Lasam pana a doua zi in cratita acoperita cu capac, apoi le asezam in borcan impreuna cu zeama.