7comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Prima data am mancat acest desert intr-un restaurant din orasul meu! Mi s-a parut fantastic de bun. La un moment dat am zis sa caut o reteta sa il fac si eu. Am incercat cateva, problema este urmatoarea, cuptorul joaca un rol important in successul retetei. Adica, un cuptor pe gaz este diferit de unul electric! Are sau nu are ventilatie? Cat de bine evacueaza aburii? S.a.m.d. Trebuie sa o faci de cateva ori ca sa iti reuseasca. Consistenta aluatului iarasi este foarte importanta, nu trebuie sa fie foarte tare, trebuie sa aiba fluiditate. Va recomand sa coaceti cate 2 odata pana cunoasteti cuptorul, in al doilea rand 8 minute sunt 8 minute, nu 9 sau 10! Poate mai putin cu 1 minut. Un singur minut face ca prajitura sa se coaca si in interior. Astea fiind zise iata reteta:
INGREDIENTE
- 130 gr ciocolata amaruie ( neagra , cel putin 70%)
- 130 gr unt
- 150 gr zahar
- 4 buc. galbenus de ou
- 4 buc. oua intregi
- 200 gr. faina
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Moelleux au chocolat:
Ciocolata impreuna cu untul se topesc la bain-marie. Separat, într-un castron se bat ouale cu zaharul. Cand s-a topit, ciocolata se toarna peste oua şi se amesteca bine. La final se adauga faina si se omogenizeaza. Formele se ung cu unt si se toarna compozitia cu ajutorul unui polonic sau al unei linguri. Se baga in cuptorul incins la 180 grade pentru 8 minute, pana se intaresc marginile - mijlocul trebuie sa ramana moale .
Se serveste cu inghetata de vanilie!
Daca ti-a placut reteta noastra "Moelleux au chocolat" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
