V-am spus deja Ștrudelul este prajitura mea preferata......... va propun o varianta cu ananas.
Ananasul (Ananas comosus) este un fruct comestibil cărnos, cu gust dulce-acrișor și foarte aromat.
A fost descoperit în sudul Braziliei și al Paraguayului. Băștinașii îl numeau “nana”, adică “fructul delicios, parfumat”. A fost adus în Europa de Cristofor Columb și cultivat în sere începând cu anul 1720.
INGREDIENTE
- 1 aluat foietaj
- 1 ananas proaspat
- 3 linguri de zahăr brun
- 1 lingura zahar
- 30 g unt
- scorțișoară
- zahăr pudră
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mini Ștrudel "cosiță" cu ananas:
Se curata ananasul , se taie felli rotunde (apoi jumatati).
Incalziti zaharul la foc mediu până cand se caramelizeaza.
Adaugati untul si amestecati.
Puneti ananasul, scortisoara și gatiti 5-8 minute pentru a reduce lichidul lasat.
Lasati sa se raceasca bine.
Se presara faina pe masa de lucru si se intinde aluatul de foietaj.
Faceti doua dreptunghiuri si le depuneti pe o hartie de copt.
Taiati benzi subtiri pe fiecare parte.
Depuneti ananasul in mijloc.
Ridicati fiecare banda si o dati peste umplutura, alternand fiecare parte.
Dati la cuptorul incins la 200 ° C pentru 20 de minute.
Am pus deasupra un pic din sosul ramas si cateva stafide.
Cand s-a racit, decorati cu zahar pudra.
Alte retete de Ștrudel :
Pofta Buna !!!!
TIPS-URI
1
se poate servi rece sau caldut cu o inghetata
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
