Mini tarte cu struguri

de Lau in Prajituri, 15 Noi 2014 | 5509 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 200 g untura
  • 300-400 g faina
  • 1 praf de sare
  • zahar vanilat
  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • Crema
  • 3 oua
  • 500 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 50 g unt
  • 80 g faina
  • esenta de rom
  • struguri
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini tarte cu struguri:

Aluat-Intr-un bol punem 300 g faina,zaharul,zaharul vanilat,sare,facem o gaura in mijloc adaugam galbenusurile,untura la temperatura camerei si incepem sa framantam un aluat omogen(daca este nevoie mai adaugam faina)invelim in folie alimentara si dam la rece 30 min.

Intindem aluatul pe masa infainata taiem cercuri si asezam in formele de tarte ,le intepam cu furculita si dam la cuptorul incalzit cca 20min pana se rumesc putin.

Le scoatem din forme si le lasam sa se raceasca.

Crema-Galbenusurile le frecam cu 100 g de zahar,adaugam 5 linguri de lapte si faina,amestecam bine adaugam restul de lapte treptat amestecand continuu,punem cratita pe foc mic si amestecam pana ce se ingroasa.

Luam cratita de pe foc adaugam untul,esenta de rom,spuma de albusuri(mixam albusurile spuma cu un praf de sare,50 g de zahar mixam pana devine o spuma lucioasa)Amestecam cu o paleta cu miscari unsoare pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia in forme decoram cu struguri si dam la frigider minim 2 ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini tarte cu struguri" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

Lau 1

18.11.2014, 20:00

miki_a 1

03.05.2017, 13:55

Interesantă rețeta aluatului cu untură! Văd că e postată de ceva ani...ai mai făcut-o cumva, Laurența? Cum se comportă tartele după ce sunt umplute? Sau poate mai ai vreun pont, ceva....de spus....mă tentează!

Lau 1

03.05.2017, 22:05

Miki leam refacut si se mentin fragede cateva zile.poti sae umpli cu diverse creme

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tartă cu mure şi prune caramel