mini rulada de piept de pui

pieptul de pui se dezoseaza si se taie in patru, dupa care se "bate" un pic cu ciocanul de bucatarie.Jumate de morcov se taie pai, iar 4 ciuperci felii subtiri.. Se pune intr-o tigaie un strop de ulei si se amestec legumele.~ 3 min. Sunculita se taie pai si se aseaza pe pipetul de pui, apoi ciupercile si morcovul patrunjelul, se condimenteaza si Se ruleaza si se prinde cu o scobitoare. Se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se toarna vinul, apoi se stropes din nou cu un pic de ulei.Tava se acopera cu o folie de aluminiu.

In alta tava pregatim garnitura: Se taie restul de morcov la fel pai si ciupercile felii, cartoful pe de-a lungul si se aseaza in alta tava, se stropesc cu ulei se condimenteaza si se acopera cu o folie de aluminiu.

Se dau la cuptor de 30 min.  la foc mediu dupa care se scoate folia de la rulada doar si se mai lasa inca 15 min. pentru a se rumeni. se serveste cu salata de sfecla rosie pregatita dupa modeul salatei de morcov.