Mini ciabatta

de Brindusa in Piine, 9 Apr 2010 | 5176 vizualizari

 

Din punctul meu de vedere ciabatta e nu numai cea mai buna paine, dar si cea mai simplu de facut. Procesul dureaza 2 zile, intr-adevar, dar nu trebuie sa muncesti aproape deloc.

 

INGREDIENTE

  • 250 g + 400 g faina pentru paine
  • 100 g gris
  • 5 g + 20 g drojdie proaspata
  • 150 ml + 300 ml apa la temperatura corpului
  • 1/2 lingurita zahar brun
  • 1 1/2 lingurita sare
  • 5 + 1 linguri ulei de masline
  • putin malai, pentru presarat in tava
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini ciabatta:

Reteata am facut-o ca aici , numai ca de data asta am pus coca in forme de briose.

Au iesit crocante la suprafata si pufoase in interior. O bunatate.

 

Reeditare: Am adaugat cateva poze cu maiaua la inceput, maiaua dupa 14 ore, coca la inceput, coca dupa ce a crescut prima oara (2 ore).

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini ciabatta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine ca la tara