Mini bulz, cu telemea de capra si cascaval afumat Delaco

Taie carnaciorii si jumarii felii si prajeste-i in tigaie (fara ulei);

Folosind putin ulei, unge o forma de briose cu 12 buc;

Toarna putina mamaliga fierbinte in fiecare dintre locase si cu o lingura umezita in apa niveleaza totul;

Pune o lingura de carnaciori si jumari prajiti in fiecare dintre locase;

Acopera cu un alt strat subtire de mamaliga fierbinte;

Zdrobeste 100 g de telemea de oaie, da pe razatoare cascavalul, amesteca-le si pune-le deasupra;

Incinge cuptorul la 220 grade Celsius si lasa totul la gratinat pentru cateva minute;

Rastoarna-le pe fiecare pe farfurii individuale;

Zdrobeste si restul de telemea, amestec-o cu smantana si pune deasupra, pe fiecare in parte;

Prajeste ouale intr-o tigaie cu ulei si pune fiecare ou in parte deasupra;

Pune sare, piper, boia si chives tocat pe fiecare dintre ele;

Pofta buna !