Mancarica de fasole verde pastai

Se pune apa la fiert, iar pana incepe apa sa fiarba, se alege  fasolea, se rupe in 2-3, iar cand apa fierbe, fasolea se spala si se pune in apa alaturi de putina sare. Se lasa la fiert aproximativ 45 minute.

Cand fasolea este aproape gata, intr-o tigaie se caleste ceapa tocata. Rosiile se fac pasta la blender, iar peste ele se adauga si usturoiul tocat marunt. Cand ceapa este prajita, se adauga sosul de rosii si se lasa la prajit inca 5 minute. Fasolea se scurge de apa. Peste fasole se adauga sosul de rosii cu ceapa, se lasa la foc mic pentru 15-20 minute si se asezoneaza, dupa  gust cu sare.

Cand o luam de pe foc, adaugam patrunjel tocat.