Se curata ceapa, se taie juliene, se inabuse.
Se adauga apoi ciupercile, maslinele si sucul de rosii. Se adauga dupa ceva timp si maslinele. Se condimenteaza cu sare, piper, 1-2 frunze cu dafin, putin cimbru. Se lasa la foc mediu, cel mult 30 de minute.