Mamaliguta la cuptor garnisita cu branzica, oua si ficatei

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma termorezistenta si se pune un strat subtire de mamaliga.

Se intinde usor cu o lingura. Se pune un strat de branza de burduf sau telemea, unt, apoi iarasi mamaliga, smantana, unt.

Ultimul strat trebuie sa fie de mamaliga.

Ouale se bat cu laptele si putina sare, ca pentru omleta.

Puteti sa le lasati si ochiuri, cum doriti. Se toarna peste mamaliga ouale, se presara putina branza si se da la cuptor, pana se rumeneste deasupra.

Se baga la cuptor pt. cca 25 de minute la 150 de grade pe gratarul de jos.

Dupa 25 minute, scoatem mamaliguta din cuptor, punem si ficateii care i-am calit in ceon cu putin ulei si se mai lasa inca 5 minute.

Se serveste atat cald cat si rece. Este foarte bun!