Mămăligă cu brânza de capră și papară

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 24 Ian 2013 | 5517 vizualizari

 

O cină savuroasă!

 

INGREDIENTE

  • apă 2000 ml.
  • făină de mălai cca. 600 gr,
  • sare iodată,
  • unt grasmie 75%,
  • brânză de capră,
  • smântână,
  • ouă 8 bucăți,
  • ulei de floarea soarelui
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mămăligă cu brânza de capră și papară:

Apa se pune la fiert cu puțină sare, un strop de ulei și o 1/2 linguriță de mălai, într-un vas cu fund triplu sau de preferat ceaun. Când clocotește, se adaugă mălaiul cernut, în ploaie, amestecându-se energic, ca să nu se formeze cocoloase, lasându-se la foc mic cca. 15 de minute.

Între timp se incinge putin ulei de floarea soarelui, într-o tigaie aderenta, cca. 2 minute, apoi se dă deoparte, se adauga ouale intregi, un praf de sare și se amestecă energic, până se inglobează albușul, gălbenușul și uleiul, apoi se dă la foc mic, amestecaându-se continuu, cca 5 minute.

Într-o farfurie adâncă se rade brânza de capră. Se adaugă o lingură de unt, apoi mămăliga, după preferința, se amestecă usor până se înglobează ingredientele, se adaugă smântână, papară de ou după gust și după preferința fiecăruia, se amestcă ca să se înglobeze toate ingredientele sau se savurează ca atare, bineînțeles acopmaniată de o ceapa roșie sau galbena.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mămăligă cu brânza de capră și papară" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Oua Benedict