Korma rapida

de simona72 in Mancaruri de legume, 10 Feb 2013 | 8050 vizualizari

 

Este o mincare rapida, plina de arome, se poate face cu carne sau fara, merge de minune carnea de miel, dar eu de data asta am facut-o fara. Nu este reteta originala, asta este varianta mea...

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci champinion
  • 2 catei usturoi
  • o ceapa mare
  • o bucata apio
  • o bucatica de ghimbir
  • 4 pastai de cardamon
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita turmeric
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 300 gr spanac proaspat, eu nu am avut si am pus o salata
  • 3 linguri iaurt gras grecesc
  • 3 linguri ulei de masline
  • o lingurita unt
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • un ardei iute
  • o cana supa de pui
  • o lingura amidon de porumb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Korma rapida:

Se pune uleiul cu untul la incins intr-o craticioara, adaugam ceapa tocata pestisor, o lasam sa devina sticloasa, adaugam usturoiul taiat feliute, ghimbirul, apio la fel taiat si el, ardeiul iute taiat marunt,  le amestecam si le lasam 1-2 minute impreuna pe foc, iar apoi adaugam toate mirodeniile.

Semintele de cardamon le scoatem din pastai si le punem in mojar impreuna cu semintele de chimen.Dupa ce au stat si mirodeniile 1-2 minute pe foc, bucataria se umple de mirosul lor si le dam deoparte. Adaugam ciupercile taiate felii, cana de supa de pui si lasam pe foc 10-15 minute pina sunt gata ciupercile.

In reteta originala se pune spanac proaspat, eu nu am avut si l-am inlocuit cu salata verde. Salata taiata fasii am adaugat-o si pe ea, sare, piper dupa gust, zeama de la o jumatate de lamaie, gustati, sa nu fie prea acru, nu trebuie sa predomine lamaia pt ca altfel nu se simt aromele.O ingrosam putin cu o lingura de amidon, iar la urma iaurt gras. Inca 2-3 minute pe foc si este gata.

Cind o serviti, in farfurie se mai poate pune o lingura de iaurt gras.

TIPS-URI

1

Este plina de arome, noi romanii nu suntem obisnuiti cu astfel de arome, am multi prieteni care nici nu vor sa auda de scortisoara in mancare, de exemplu. Eu spun ca este minunata si va recomand sa o incercati macar odata...

Daca ti-a placut reteta noastra "Korma rapida" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci in sos tomat, cu piure de cartofi