La aceasta inghetata daca dublati cantitatea de menta,va fi o inghetata super racoroasa!!
La prima vedere,pare putin mai complicata dar se merita!
Fierbem laptele cu menta spalata si 2linguri zahar;
dupa ce s-a racit strecuram,adaugam galbenusurile faina si punem pe foc incet,amestecand pana se ingroasa;
albusurile batute spuma cu restul de zahar,il adaugam la crema de galbenusuri racita amestecand usor,siropul de menta,fulgii de ciocolata,rasturnam intr-o cutie si lasam la congelator 6h,timp in care scoatem din cand in cand si amestecam.
Se serveste in cupe ornata cu ciocolata deasupra si frunze de menta.